Recettes régime

Recettes régime

Faire régime ne signifie en rien s’affamer ni oublier le plaisir. Il est d’ailleurs important de se concocter des petits plats à la fois équilibrés et délicieux pour tenir le coup sur le long terme vers un changement d’alimentation en profondeur.

Voici quelques exemples de recettes délicieuses proposées par des méthodes saines et gourmandes telles qu’on les apprécie. N’hésitez pas à nous proposer les vôtres ou à partager vos bonnes idées en commentaires, en dessous de ce post !

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Le CHILI CON CARNE LIGHT de Savoir Maigrir

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 250 grammes de bœuf à 5% de matières grasses, haché.
  • 200 grammes de haricots rouges
  • 400 grammes de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100 ml de bouillon de bœuf (dégraissé)
  • un peu de sauce pimentée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • un peu de sel et de poivre.

Recette

  • Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une cocotte antiadhésive.
  • Ajoutez la viande, le cumin, l’origan, un peu de sauce pimentée. Faites revenir. Remuez sans cesse.
  • À feu très doux, ajoutez le bouillon, les tomates pelées et les haricots.
  • Laissez mijoter ½ heure.

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Le POULET AU BARBECUE de Weight Watchers

Ingrédients (pour 6 portions)

  • 3 beaux épis de maïs
  • 6 filets de poulet (environ 100 grammes chacun)
  • 1 oignon
  • un peu de poivre
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 3 cuillères à soupe de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à café d’origan haché
  • 1 cuillère à café de cumin
  • un peu de chili et de sel
  • ½ kilo de tomates cerises
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café d’ huile d’olive
  • 1 poivron (peu importe la couleur)
  • 100 ml de jus d’oranges

Recette

  • Faites cuire les épis de maïs soigneusement lavés pendant une vingtaine de minutes.
  • Écrasez l’oignon en purée, mélangez-le avec le ketchup, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, l bouillon et le miel, mais aussi le cumin, le chili, l’origan et un peu de sel.
  • Badigeonnez le poulet avec cette marinade et laissez reposer pendant une dizaine de minutes.
  • Lavez les tomates et coupez-les en deux.
  • Égouttez le maïs et coupez chaque épi en deux.
  • Pressez le citron et mélangez-le avec l’huile d’olive, un peu de sel, ½ cuillère de chili. Badigeonnez le maïs avec ce mélange.
  • Placez les épis sur de l’aluminium, avec les tomates cerise, un peu de sel et de poivre à votre convenance. Fermez-le en papillotes et faites-les griller pendant un petit quart d’heures.
  • Quant aux filets de poulet, faites-les griller pendant une dizaine de minutes.
  • Pour faire la petite sauce au poivron, réduisez les poivrons en purée, mélangez-les avec le jus d’orange et le reste du concentré de tomate. Salez et assaisonnez avec le chili.
  • Servez avec une salade verte.

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Pour d’autres idées gourmandes, n’hésitez pas à consulter les méthodes que nous avons sélectionnées pour vous.

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